
甜點不失敗必看

依照比例取用
材料都是經過動手玩精心研究的完美比例, 為避免您的甜點失敗,
請依照製做甜點之配方取用,
多取或少取都有可能造成甜點失敗。

秤材料前, 記得將碗放上磅秤後歸零
平板上的材料重量, 是不包含秤料碗的重量, 所以記得將秤料碗的重量扣除才對歐!

想額外增加口味、裝飾
若需額外取用, 請洽櫃台加購, 無先洽櫃台加購者, 每種材料以$30 計算。

如果我做錯怎麼辦?
若您發現有步驟做錯, 請您先停下手中動作, 找工作人員, 工作人員會為您釐清是否有補救方式, 通常會有2 種結果( 當然也會有些例外)
1) 部分材料加購, 某些步驟重來即可
2) 全部重做, 依原價的半價加購

TIPS
器具操作方式在右邊懸浮按鈕
甜點製作步驟在左邊也可以隨時點選歐!

請點選您選擇的蛋糕體口味
請點選您選擇的鮮奶油顏色


組裝與裝飾
容器放上磅秤時記得先按歸零, 再開始秤料喔!
所有食材& 器具拿完再開始製作甜點喔~
蛋糕內餡
擇二
(可重複選用)
-
藍莓醬 (工作人員提供)
-
熱帶水果醬(工作人員提供)
-
布丁(工作人員提供)
色筆
五擇一
-
黑色(工作人員提供)
-
白色(工作人員提供)
-
粉色(工作人員提供)
-
藍色(工作人員提供)
器具4
.jpg)
烤盤紙C*2

抹刀
.jpg)
小刀

旋轉盤
組裝與裝飾步驟
_mp4_20220213_183048_979.jpg)
STEP1
脫模

使用小刀將烤盤紙C裁成正方形
STEP2

STEP3
剛剛裁好的烤盤紙放在旋轉盤上

STEP4
1) 擺上一片蛋糕
2) 擠上一層薄薄鮮奶油,並用抹刀抹平

STEP5
1) 放上內餡
2) 擠上一層薄薄鮮奶油,並用抹刀抹平

STEP6
1) 放上第二片蛋糕,用手稍微壓一下
2) 擠上一層薄薄鮮奶油,並用抹刀抹平

STEP7
1) 放上內餡
2) 擠上一層薄薄鮮奶油,並用抹刀抹平

1) 放上最後一片蛋糕,用手稍微壓一下
2) 最上層擠上一層鮮奶油,使用抹刀抹平
*保持抹刀的乾淨,蛋糕才不會有蛋糕屑唷
STEP8

STEP9
蛋糕外圍擠上鮮奶油,直到整顆包裹住

STEP10
用抹刀抹平

STEP11
將蛋糕移至便當盒裡(由工作人員提供)

STEP12
使用色筆畫上或寫上你想說的話

STEP12
擠一圈圓球做裝飾

FINAL
完成 !
保存方式: 冷藏
最佳賞味期限: 三日內

加購-製作淋面
容器放上磅秤時記得先按歸零, 再開始秤料喔!
所有食材& 器具拿完再開始製作甜點喔~
常溫食材
-
巧克力B
30g
冷藏食材
-
鮮奶油
30g
器具2
.jpg)
橡膠刮刀

透明塑膠杯子*1
.jpg)
擠花袋B
束口用具

製作淋面步驟

STEP1
將巧克力B倒進鮮奶油中

STEP2
微波40秒,取出後用橡膠刮刀拌勻
這就是甘納許


STEP3
1) 擠花袋B套在透明塑膠杯上,將甘納許放入擠花袋中
2) 用束口用具束起

STEP4
即可進行蛋糕淋面