滾動Pastery

​烤箱          上/下火180/180度

烘烤時間                       15分鐘

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STEP1

將 3 貳砂,海鹽, 4 奶油塊放入工作盆,使用打蛋器攪拌均勻

(製作前請先將 4 ​ 奶油退冰至常溫)

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STEP2

加入 6 鮮奶油,使用打蛋器攪拌均勻

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STEP3

加入1 低筋麵粉,泡打粉, 2 可可粉,使用橡膠刮刀拌勻

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STEP4

加入 5  杏仁片,使用橡膠刮刀拌勻

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STEP5

將麵團移至烤盤紙上

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STEP6.  

戴上手套,將麵團整成長條型

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STEP7.  

用烤盤紙包覆起來

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STEP8.  

冷凍定型10min

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STEP9.  

預熱烤箱:上/下火 180/180,不須計時 

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STEP10.  

麵團切片放烤盤上,注意餅乾需厚薄一致(約可切15-20片)

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STEP11.  

烘烤:上/下火 180/180 15min ,烘烤至杏仁片呈現金黃色

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STEP12.  

完成!
保存方式:常溫
最佳賞味期限:5日內