依照比例取⽤

材料都是經過動手玩精心研究的完美比例, 為避免您的甜點失敗,

請依照製做甜點之配方取用,

多取或少取都有可能造成甜點失敗。

秤材料前, 記得將碗放上磅秤後歸零

想額外增加口味、裝飾

若需額外取用, 請洽櫃台加購, 無先洽櫃台加購者, 每種材料以$30 計算。

如果我做錯怎麼辦?

若您發現有步驟做錯, 請您先停下手中動作, 找工作人員, 工作人員會為您釐清是否有補救方式, 通常會有2 種結果( 當然也會有些例外)
1) 部分材料加購, 某些步驟重來即可
2) 全部重做, 依原價的半價加購

TIPS

器具操作方式在右邊懸浮按鈕

製作餅乾

製作餅乾步驟
 

奶油塊微波15秒

加入貳砂、天然海鹽，用手持攪拌器攪拌均勻

手持攪拌器

加入鮮奶油，用手持攪拌器攪拌均勻

加入低筋麵粉、可可粉、泡打粉

​用橡膠刮刀攪拌均勻

橡膠刮刀

加入杏仁片，用橡膠刮刀攪拌均勻

1) 戴上手套

2) 桌上放上烤盤紙C

3) 將麵團移至烤盤紙上

將麵團滾成長條狀，麵團長度與烤盤紙寬度一樣即可

用烤盤紙將麵團包起來，並在麵團底下墊砧板

烤箱預熱：上/下火 180 度，時間轉到底即可

＊預熱就是在烘烤甜點之前，

提前將烤箱打開讓溫度到達需要的溫度！

所以預熱不需計時，甜點烘烤時再開始計時喔～

連同砧板一起將麵團放到冰箱冷藏，

​冷藏時間標示於冰箱內

取出麵團，將麵團切片，放到烤盤上

烘烤：上/下火 180 度，烤15分鐘

餅乾冷卻後包裝

​完成！

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